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盤(pán)錦鶴鄉佳緣米業(yè)有限公司

中國大米排行榜(2)

發(fā)表時(shí)間:2024-05-20 訪(fǎng)問(wèn)量:21747

舒蘭大米

“舒蘭”源于滿(mǎn)語(yǔ),為“果實(shí)”之意。舒蘭水稻種植條件,概括為六好,一是空氣好。森林、水草覆蓋率達65%,周邊無(wú)重工業(yè),氣候環(huán)境符合A級綠色食品的大氣標準。二是土壤好。有機質(zhì)含量豐富,土壤滲透性好,土壤肥力養分含量高,特別適合水稻生長(cháng)。三是水源好。境內兩大水系,有充足潔凈的水資源。四是氣候好。舒蘭屬北溫帶大陸季風(fēng)氣候,晝夜溫差大,平均溫差13℃,氣候生態(tài)適宜水稻生長(cháng)。五是耕種好。產(chǎn)地環(huán)境符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件,是綠色水稻基地。在種種有利條件下,舒蘭大米品質(zhì),外觀(guān)晶瑩透亮,米粒飽滿(mǎn),入口后滑爽、有粘性,且軟硬適中,口味甜、口感細細膩,富含人體所需的多種氨基酸。

萬(wàn)年貢米

萬(wàn)年貢米米質(zhì)優(yōu)良,形似梭、自如玉、香軟可口,營(yíng)養豐富,食用鮮美,其稻谷抗病、蟲(chóng)、寒能力強?!叭f(wàn)年貢米“源遠流長(cháng),經(jīng)進(jìn)先人的不斷耕耘總結,數千年的人工馴化,到南北朝時(shí),就是特產(chǎn)。據傳,明朝正德七年即1512年,萬(wàn)年縣知縣為答謝朝庭建縣之恩,將該縣東部歸桂鄉出產(chǎn)的“塢源早”制成大米進(jìn)貢皇上,皇帝食用后大加贊賞,遞傳旨“代代耕作,歲歲納貢”,萬(wàn)年貢米由此而得名。到明末清初,萬(wàn)年貢米被列為“國米”。

萬(wàn)年縣,位于江西省東北部、鄱陽(yáng)湖東南岸,依山傍水、濕地遼闊,河渠縱橫、塘堰棋布,亞熱帶季風(fēng)環(huán)繞,四季分明,雨水充沛,氣候溫和濕潤,被世界農業(yè)考古學(xué)家馬尼士博士喻為“上帝安排生產(chǎn)稻米的地方”。萬(wàn)年貢米就產(chǎn)于萬(wàn)年縣懷玉山下,沐自然之精華,飲四季之山泉,其芒似針、其形若梭、其白如玉。煮之軟而不黏、柔糯可口,有“一畝稻花香十里,一家煮飯百家香”之譽(yù);釀酒入口純綿、回味悠長(cháng),有“杯酒滿(mǎn)廳香”之稱(chēng)。

2007年11月16日,在中國萬(wàn)年國際稻作文化旅游節稻米珍珠博覽交易會(huì )上,種出“世界上粒水稻”的江西萬(wàn)年縣出產(chǎn)的5公斤原產(chǎn)地貢米經(jīng)過(guò)拍賣(mài),創(chuàng )下了每公斤1.38萬(wàn)元的天價(jià)。

原陽(yáng)大米

原陽(yáng)縣本來(lái)就是優(yōu)質(zhì)大米的傳統產(chǎn)地。早在東漢時(shí)期,原陽(yáng)米已是宮廷專(zhuān)用米,當時(shí)人形容這種米的品質(zhì)為“晶瑩剔透、軟筋香甜”。原陽(yáng)縣緊鄰黃河,為黃河故道鹽堿地,自解放后引黃灌溉,土地得到黃河水富含的養份滋潤,使土質(zhì)得以徹底改善,更形成了獨特的原陽(yáng)地質(zhì)。想看更多精彩內容,請加小編微信 xiaotudou2002 歡迎你哦~。水田種植的水稻既可以得到上層土壤的豐富營(yíng)養,又可以吸收下層的鹽堿補充人體所必須的各種礦物質(zhì),同時(shí)土壤中的堿份是原陽(yáng)大米松軟可口、香味撲鼻的主要原因,也是原陽(yáng)大米的特色。


原陽(yáng)大米曾經(jīng)輝煌一時(shí)。1990年的北京第十一屆亞運會(huì ),原陽(yáng)大米被指定食品。1992年,在首屆中國農業(yè)博覽會(huì )上,原陽(yáng)大米奪得。2002年10月,又獲得工商總局頒發(fā)的“原產(chǎn)地證明商標”,成為河南省枚獲準注冊的原產(chǎn)地證明商標,也是全國大米行業(yè)家,被譽(yù)為“中國米”。2006年,原陽(yáng)大米出口到加拿大。加拿大為世界產(chǎn)糧大國,向這樣的出口糧食不是易事。當時(shí),加拿大的進(jìn)口商在世界各地進(jìn)行考察,其中當然也包括日本,但經(jīng)層層化驗,最終選定了原陽(yáng)大米,這足以證明原陽(yáng)大米的品質(zhì)是多么的優(yōu)良,而原陽(yáng)大米“中國米”的稱(chēng)謂也逐漸被叫開(kāi)。


正所謂“成也蕭何敗蕭何”。原陽(yáng)大米火了以后,由于當地農民勤于生產(chǎn)而不善經(jīng)營(yíng),特別是由于缺乏知識產(chǎn)權保護意識,市場(chǎng)上冒充的“原陽(yáng)大米”多如過(guò)江之鯽,2000年爆發(fā)的“毒米”事件,更是給原陽(yáng)大米帶來(lái)了沉重打擊。而2008年,原陽(yáng)米又因和每斤賣(mài)到近百元的日本米較上勁兒,炒出了“天價(jià)米”新聞火了一把。到如今,真正的原陽(yáng)大米在市場(chǎng)上的知名度已降到更低,河南的超市所賣(mài)的也幾乎都是來(lái)自東北的大米,原陽(yáng)大米的榮光,到底哪天才能恢復呢?

京山橋米

京山橋米是湖北省京山縣特產(chǎn),因原產(chǎn)于京山縣孫橋鎮而得名,其顆粒細長(cháng)、光潔透明、可口不膩、噴香味美,早在明代就被御定為“貢米”,或稱(chēng)為“御米”。當地兒歌描繪了“橋米”之妙:“橋米長(cháng),三顆米來(lái)一寸長(cháng);橋米彎,三顆米來(lái)圍一圈;橋米香,三碗吃下賽沉香?!?/p>


京山縣位于湖北省中部,地處江漢平原與鄂北大洪山余脈崗地之間的過(guò)渡地帶,青山綠水,風(fēng)景如畫(huà),被譽(yù)為“鄂中綠寶石”或“武漢后花園”。京山橋米的優(yōu)質(zhì),來(lái)源于橋米產(chǎn)田優(yōu)質(zhì)的土壤。據有關(guān)專(zhuān)家對當地橋米產(chǎn)田土壤土質(zhì)的分析,橋米田土壤中的有機質(zhì)、全氮、堿解氮、全磷、速效磷含量都明顯優(yōu)于周邊其他地區的產(chǎn)田。其優(yōu)良的土壤,使得早在明代就做為貢米的“京山橋米”,不僅外觀(guān)上粒粒飽滿(mǎn),光亮,內質(zhì)上更是富含蛋白質(zhì),氨基酸等多種營(yíng)養物質(zhì)。


就京山全境來(lái)說(shuō),其種植環(huán)境優(yōu)勢為:一是京山地理位置處于丘陵地帶,晝夜溫差大。二是獨特的土壤條件,富含多種微量元素,特別是鐵的含量比較高。灌溉的水源來(lái)自山澗的溫泉水,含有豐富的鐵硒等元素。三是生長(cháng)周期長(cháng),有著(zhù)充足的日照條件。


京山橋米的特點(diǎn)是干、整、熟、白,青梗如玉,腹白極小,并且其顆粒細長(cháng)、光潔透明,是水稻中不可多得的珍品。用橋米做的飯雪白一片,噴香饞人,食之似糯不膩口,如粳不稀軟,能開(kāi)脾胃,增食欲。橋米中的是“洋西早”品種,但由于自然環(huán)境的限制,產(chǎn)量很低。

珍寶島大米

珍寶島大米生長(cháng)在虎林市境內,其原料基地全部選擇經(jīng)環(huán)保部門(mén)監測的無(wú)污染地塊種植,引用中俄界河烏蘇里江水系灌溉,以日本引進(jìn)“富士光”、“空育131”等優(yōu)質(zhì)品種為主栽品種,以施用農家肥、生物肥、綠肥等有機肥為主,采取農業(yè)、生物技術(shù)措施綜合防治病、蟲(chóng)、草害,加工中采用國際先進(jìn)的設備和工藝,大米顆粒飽滿(mǎn)、色澤光亮、晶瑩飽滿(mǎn)、綿軟略甜、香氣濃郁,煮食漿汁如乳,米飯油亮粘潤,天然清香,入口松軟有彈性,回味香甜悠長(cháng)。

東港大米

"中國好米在東北,東北好米在東港。"東港屬于海洋性氣候,光照充足,四季分明,水質(zhì)純凈,土地肥沃,土質(zhì)是退海還田鹽堿地,土壤中含有豐富的氫、磷、鉀等多種礦物元素及有機物質(zhì),特別適宜水稻的生長(cháng),無(wú)污染的鴨綠江水系灌溉,再加上東北地區獨有的長(cháng)達180天的超長(cháng)無(wú)霜生長(cháng)期,稻米獲得豐沛的日照時(shí)間,所以在這樣環(huán)境下生長(cháng)的稻米顆粒飽滿(mǎn),自然成熟。


東港大米外觀(guān)飽滿(mǎn),有光澤、蛋白質(zhì)含量達到80%以上,富含十幾種人體所需的氨基酸。經(jīng)過(guò)蒸煮的米飯,油光泛亮,香味濃郁、柔潤爽滑。更好的東港大米在柳林,產(chǎn)于柳林河畔,它的上游鐵甲水庫是東港市惟一飲水水源,無(wú)工業(yè)污染,下游是鴨綠江水和黃海水混合而成,是滋育柳林大米的母液,此地所生長(cháng)出的柳林大米潔白清亮,口感細膩,實(shí)為中華米中之佳品。

小站稻

“一篙御河桃花汛,十里村爨玉粒香”,這是文人墨客對優(yōu)質(zhì)小站稻的形象描述。小站稻曾經(jīng)美名遠揚,上世紀50至60年代,銷(xiāo)往日本、東歐、東南亞、古巴,換取外匯,支援建設;1956—1957年,小站稻被推廣到全國二十多個(gè)省市。小站稻已成為中國優(yōu)質(zhì)水稻的代名詞、天津農業(yè)的一張名片……


小站稻是天津特產(chǎn),原產(chǎn)于天津南郊小站地區,始于宋遼時(shí)期,成名于清朝末年,曾作為宮庭御膳米。想看更多精彩內容,請加小編微信 xiaotudou2002 歡迎你哦~。天津地區種植水稻歷史悠久,其地理位置、氣候、土壤和灌溉水源等生態(tài)條件,適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米?!靶≌矩暶住钡拿牢杜c這優(yōu)越的自然環(huán)境有極大的關(guān)聯(lián)?!耙患抑箫?,四鄰飄香”,“白里透青、油光發(fā)亮、黏香適口、回味甘醇”,是對小站稻米高品質(zhì)形象的描述。小站貢米橢圓微長(cháng)、晶瑩甜糯、清香爽口,素有“銀坊香稻傳千里,水源三百是珠璣”之美譽(yù)。

阜寧大米

江蘇省鹽城市阜寧縣素有“里下河平原明珠”之的美譽(yù),這里地處江淮平原中部,地勢平坦,水網(wǎng)縱橫,湖蕩眾多,常年耕地面積達到130萬(wàn)畝,是全國聞名的產(chǎn)糧大縣之一。


得天獨厚的氣候條件是阜寧大米美名遠揚的首要因素:地處亞熱帶向暖濕帶過(guò)渡區域,伴隨海洋性季風(fēng)氣候,年日照時(shí)數可達2287小時(shí),降水量900~1100毫米,氣候呈現出溫暖濕潤、光照充足、雨量豐沛的特征,空氣質(zhì)量指數在全國始終名列前茅。想看更多精彩內容,請加小編微信 xiaotudou2002 歡迎你哦~。同時(shí),這里土壤含鉀量豐富,土質(zhì)蓄水性、透氣性均好,非常適宜水稻種植。這些自然要素為培育出弱堿品質(zhì)的大米奠定了基礎,也為規?;a(chǎn)提供了前提條件。阜寧大米得益于天時(shí)地利,品質(zhì)優(yōu)良,成品米晶瑩透亮,口感綿軟,清香四溢。阜寧大米在上海蘇州等長(cháng)三角各地享有極高的口碑。

東海大米

東海大米產(chǎn)自江蘇省東??h。東??h水源豐富,氣候適宜,所產(chǎn)大米品質(zhì)優(yōu)良,具有“柔軟油潤、濃香持久、品質(zhì)優(yōu)良”等特性,并兼具南北大米之優(yōu)勢,既克服了南方大米米飯硬澀、適口性差的缺點(diǎn),又克服了北方大米米飯熱時(shí)柔軟有光澤,冷后干硬、柔軟性差的缺點(diǎn)。

淮安大米 

倉廩實(shí),天下安。幾年前有一部熱播電視劇《天下糧倉》,講述了清乾隆年間一個(gè)圍繞糧食而展開(kāi)的故事,故事的發(fā)生地就在現在的江蘇淮安一帶。事實(shí)上,淮安水稻的繁榮景象早就有詩(shī)為證。詩(shī)人白居易這樣描寫(xiě):“荷塘翻露氣,稻隴瀉泉聲”;劉禹錫則感慨道:“萬(wàn)頃水田連郭秀,四時(shí)煙月映淮清”;蘇軾也在《再過(guò)泗上》中說(shuō):“黃柑紫蟹見(jiàn)江海,紅稻白魚(yú)飽兒女”。明清時(shí)期,淮安成為南北漕糧轉運中心,有著(zhù)“天下糧倉”之美譽(yù)。南北過(guò)渡氣候,造就了淮安大米軟硬適中、香甜柔糯的獨特口感。


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